Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Görög receptek/Revani

2009.02.02

Revani(szirupos,darás süti)

tésztához:
50 dkg liszt
3,5 tk sütőpor
1/2 tk só
2,5 dl narancslé
25 dkg dara
6 tojás
15 dkg cukor
30 dkg puha vaj
1 narancs héja
10 dkg apríott mandula

sziruphoz:
65 dkg cukor
5dl víz
2 ek konyak

lisztet+sütőport+sót tálba szitáljuk
kanalanként felváltva belekeverjük a narancslét+a darát.amíg homogén masszát kapunk.
180 fokra melegítjük a sütőt.
tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket a cukor felével kemény habbá verjük. a sárgáját a maradék cukorral +vajjal+narancshéjjal habosra keverjük,majd belekeverjük a darás tésztába.
ezután hozzá adjuk a tojásfehérjét óvatosan.
felfújt formát kivajazunk, beleöntjük a tésztát, a mandulával megszórjuk.
kb 40 percig sütjük.amíg a felszíne arany színű nem lesz.
hagyjuk kissé kihűlni.
---
sziruphoz a vizet felforraljuk, a cukorral és hozzá öntjük a konyakot.
még forrón ezt a sütire locsoljuk,.kb 30 perc múlva a fel nem szívott szirupot leöntjük.
hagyjuk a sütit teljesen kihűlni,és szeleteljük.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.