Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Görög receptek/szudzukakia

2009.02.02

sertés kaja(fini nagyon)

 

Szudzukakia(darálthús -rudak paradicsom mártásban)

 

50 dkg darált sertéshús

1 szikkadt zsemle beáztatva,kinyomkodva

2 gerezd fokhagyma aprítva

1/2 tk kömény

liszt a panírozáshoz

oliva a sütéshez

50 dkg paradicsom hámozva,kis kockákra vágva

só frissen őrölt bors

 

a darált húst összekeverjük a fűszerekkel, 2 cm vastag,és kb 8 centi hosszú rudakat formázunk,ezeket lisztbe forgatjuk,és forró olajon kisütjük.

ha megsültek,a maradék olajba tesszük  a paradicsomot, kis ideig sütjük, majd csükkentjük a hőmérsékletét, sózzuk,borsozzuk, 5 percig pároljuk.

hozzáadjuk a már megsült húsokat,5 percig állni hagyjuk benne.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.